鮎と簗

塩焼きと田楽


お恥ずかしながら、私は40年間知りませんでした。
日本の夏の風物詩「簗(やな)」というものを。

海なし県ゆえにか海の魚ばかりを追ってしまい…

ところが、今年に入って熱烈な簗好きがひとりふたりと現れて
簗デビューをいたしました。安中磯部1件、渋川2件。それぞれに個性的

夏至から処暑(長いと白露)まで楽しめる簗 
移り行く鮎の味を追いかけて



(とんこ)