糠漬けNo.1

ハヤトウリ/たくみの里(みなかみ町)


この糠漬けが食べたくて
毎日糠床をかき混ぜていると言っても
過言じゃない
意外と高崎ではお目にかかれないハヤトウリ
近い将来、自分でつくろう

手前は塩麹漬け、奥は糠漬け


(とんこ)